Accueil » Nos Recettes » Poulet à l’ail noir
Poulet à l’ail noir

Ingrédients
- 6 cuisses ou suprêmes de poulet
- 5 gousses d’ail noir
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de thym séché
- sel et poivre
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Matériel : 1 four
Difficulté : facile
Préparation de la marinade :
- Préchauffez votre four à 190°C
- Dans un bol, mélangez l’ail noir écrasé, l’huile d’olive, le miel, le vinaigre balsamique et le thym
Assaisonnez le poulet :
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la marinade à l’ail noir sur le poulet
- Dans un plat à four disposez le poulet
- Versez le reste de la marinade
- Enfournez pendant 45 minutes en arrosant régulièrement le poulet de son jus de cuisson
Conseil : Vous pouvez garnir le poulet de brins de romarins après la cuisson, en fonction de vos envies.

Recette originale de Gérard Colin, notre chef cuisinier partenaire.