Poulet à l’ail noir

Ingrédients

  • 6 cuisses ou suprêmes de poulet
  • 5 gousses d’ail noir
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c. à c. de thym séché
  • sel et poivre

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Matériel : 1 four
Difficulté : facile

Préparation de la marinade :

  1. Préchauffez votre four à 190°C
  2. Dans un bol, mélangez l’ail noir écrasé, l’huile d’olive, le miel, le vinaigre balsamique et le thym

 

Assaisonnez le poulet :

  1. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la marinade à l’ail noir sur le poulet
  2. Dans un plat à four disposez le poulet
  3. Versez le reste de la marinade
  4. Enfournez pendant 45 minutes en arrosant régulièrement le poulet de son jus de cuisson

 

Conseil : Vous pouvez garnir le poulet de brins de romarins après la cuisson, en fonction de vos envies.

Recette originale de Gérard Colin, notre chef cuisinier partenaire.